糊精

词典名字:

糊精

词典发音:

hú jīng

注音:

ㄏㄨˊ ㄐㄧㄥ

词典解释

糊精[ hú jīng ]

⒈  (C 6 H 10 O 5 ) n 指各种水溶性的右旋胶质多糖中的任何一种,将淀粉加热或在酸、酶作用下制得,呈黄色或白色粉末状或颗粒状。将它进一步水解能产生麦芽糖和葡萄糖。用作胶粘剂、纸张和纺织品的胶料、树胶代用品以及用于果汁和啤酒的制造中。

dextrin;

引证解释

网络百科

糊精

  • 糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,这时的中间小分子物质,人们就把它叫做糊精。
  • 近音词、同音词
  • hù jīng互经
  • hū jǐng呼儆
  • hǔ jǐng虎阱
  • hú jīng糊精
  • hú jīng狐精
  • hú jīng弧精
  • hǔ jǐng虎穽
  • hù jìng护镜
  • hù jìng護鏡
  • hú jīng鹘睛
  • hù jīng互經
  • hú jīng鶻睛