拔絲

词典名字：

拔絲

词典发音：

bá sī

注音：

ㄅㄚˊ ㄙ

成语繁体：

网络百科：

拔丝

拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为：干熬，水熬、油熬、油水熬。

近音词、同音词：
bǎ sì把似

bá sī拔丝

bá sī拔絲