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蜀黍的意思

shǔ shǔ

蜀黍

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词语解释

蜀黍[ shǔ shǔ ]

⒈  一种高粱。一年生草本植物。秆高叶阔,夏月开花,实赤褐色,为谷类之一。

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引证解释

⒈  一种高粱。一年生草本植物。秆高叶阔,夏月开花,实赤褐色,为谷类之一。

晋 张华 《博物志》卷四:“《庄子》曰:地三年种蜀黍,其后七年多蛇。”
李时珍本草纲目·穀二·蜀黍》:“蜀黍……米性坚实,黄赤色,有二种,黏者可和糯秫酿酒作饵,不黏者可以作糕煮粥,可以济荒,可以养畜。”

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网络百科

蜀黍 (高粱别称)

  • 蜀黍是高粱原变种,亦称中国高粱,是禾本科草本植物蜀黍及种子。中国各地均有栽培。蜀黍宜下地,春月播种,秋月收之。茎高丈许,状如芦荻而内实,叶亦似芦,穗大如帚,粒大如椒,红黑色,米性坚实,黄赤色。有二种,粘者可和糯称酿酒作饵;不粘者可以作糕煮粥。其谷壳浸水色红,可以制作红酒。蜀黍酿酒没有其他干扰味道,适合酿造中国白酒,中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱(蜀黍)酿造的。(有些地方也将玉蜀黍(玉米)简称蜀黍。)
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